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秋日三清山10道大補美食

伴隨著涼風徐徐,秋季在不知不覺中已經來臨。秋高氣爽,正是出游最好的時節。三清山除了美景,一道道的美食也散發著誘人的香氣。請跟隨著小編,品嘗品嘗舌尖三清山的味道。

三清野生魚凍

三清山野生魚凍選用當地水庫魚,純天然無污染,溫度降至其凝固點25C以下時膠原纖維之間發生交聯而形成的。內含豐富的一種蛋白質,是秋補好食材。

石斛燉烏雞

食材選用三清山三寶之一石斛草,與烏雞、西洋參相燉,補五臟、補全身之氣的珍貴食材。調節人體機能平衡,提高自身免疫力,清潤醇和可口,是秋季調理養生的家庭靚湯。

三清山黃金茶鴨頭

黃金茶系三清山特有茶,盛產于三清山原始深山,無污染,純天然,承天地之精華,匯萬物之靈氣。三清山黃金茶鴨頭這道菜將黃金茶、鴨頭、干辣椒、孜然等融合成一道特色菜。

特色南瓜煲

特色南瓜煲是三清山一道常見的農家菜,選用當地農戶的南瓜和晾干的臘肉,南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C,可以健脾,預防胃炎,防治夜盲癥,護肝,有中和致癌物質的作用。

三清山干蒸土雞

干蒸土雞是三清山一道當地土菜,取材自養土雞,以蒸的手法做這道菜,具有補氣、補血、補虛養身之功效,營養豐富,口味極佳,清香味。

石磨豆腐

三清山鄉村農家樂仍然保留了原汁原味的手工磨豆腐,手工制作的豆腐吃起來不僅味美鮮嫩,清新爽口,而且營養更加豐富,城里人都愛這個味。

娃娃魚滋補湯

三清山福鯢公司成功的實現了大鯢的人工繁殖,在保護的同時,將能在以后使大鯢成為普羅大眾的美食,具有提高智力,美容養顏,補血行氣,滋陰補腎,防癌、抗癌等功效。

私房炒土鴨

當地放養土鴨,外脆、味甘、肉質鮮甜。不僅口感好,而且營養豐富。鴨體內含有豐富的蛋白質、碳水化合物、無機鹽和多種維生素,最適合秋季食用。

野栗子燉豬蹄

栗子有“干果之王”的稱號,三清山有很多野生板栗,野生栗不僅營養豐富,還有健脾養胃,補腎強骨的功效。不僅味美可口,還有補腎健胃、滋陰養血等多種功效,是天氣漸涼一道滋補佳品。

清炒白玉豆

三清山白玉豆,皮純白光滑,大似蠶豆,略扁。此豆含淀粉、蛋白質頗多,可以糖煮、鹽煮、配料炒、烹調皮佳肴,其味清香可與白蓮媲美。



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